måndag 9 januari 2012

Stellenzicht & Tokara

Stellenzicht Pinotage Golden Triangle från -09 har aldrig provats trots åtskilliga möten i SB's lokaler, 99:-. Nu är det dags!
Blårött vin som är ganska slutet initialt. Örter, en dos källare och dold rödfruktighet. Rejält fatad via lite körsbärskärnor och vanilj, framförallt utgörs dock faten via rök. Efter ett tag kommer frukten som skjuten ur en kanon. Rödfruktighet som i början? Nej nej, här snackar vi plommon och annat mörkt. I munnen är vinet friskt med lugna men ordentligt uttorkande och snipiga tanniner, syran möter upp väl men ger ändock ett obalanserat intryck. Kort till medellång eftersmak som framförallt utgörs av etanol. Helt ok, inte mer. 0

Tokara -06, directors reserve. Bordeauxblandning (67% C.S., 20% petit verdot, 8% merlot, 5% malbec) som osar av (väl)hårt syltade svarta vinbär. Här finns också en hel del grönska, mest framstående genom tydliga paprika- och brännässletoner. Paprikan går hand i hand med en icke lufttorkad men rökt skinka. Ceder? Kanske. I munnen betydligt mer samlad och rundare än Stellenzicht. Även här rejält uttorkande tanniner, munnen stannar torr ganska länge. Dessa tanniner är dock ej helt purunga utan är nära mognad och trevlighet. Bra längd. Till en början mycket skinka och paprika plus annat grönt, paprikan och grönheten stannar kvar genom alla smakens faser. Bättre/gott! +

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar