fredag 6 april 2012

Domaine des Terres Dorées Fleurie 2010


Domaine des Terres Dorées Fleurie 2010 gjord av Jean-Paul Brun hälls upp, mest för att njutas på egen hand.
Klart rött, något djupare ton än förväntat men självklart långt ifrån djupt opaque. 
Serveras vid cirka 12 grader, omedelbart öppet, mycket frukt. Knallröda nymogna körsbär, fortsatt rödfruktighet genom hallon och tranbär. Överlag mest röda bär men med klara drag åt det mörkare hållet via violpastiller och svaga plommondofter. 
Omedelbart fyller vinet ut munnen med sina friska och dominerande syror och ytterst svaga mineralitet. Rödfruktigheten är kvar och dominerar även i smaken. Tanninerna förnims enbart genom lite svagt tungkittel, mycket underordnade i detta syradrivna vin. Vid sen mitt dyker småbeska och smöriga drag upp och stannar kvar genom en eftersmak med helt okej längd. Riktigt gott, enkelt, välgjort och fruktigt. Passar nog bäst till mat egentligen då det inte är alltför komplext. Känns spontant svårt för mig att differentiera blint gentemot ett enklare och slankare pinot noir vin, kanske är det syran som sticker ut lite mer i detta!? Starkt +

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar